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2018-07-17 05:42 来源:现代生活

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洋河斩获口碑“双冠王”有何看家本领? 

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2018-07-17,备受瞩目的“第五届中国品牌口碑年会”在北京召开。洋河凭借过硬的品质和品牌美誉度,再次获得“中国好口碑”品牌称号,同时一举获得2017年度白酒品牌口碑质量认可度与产品好评度“双冠王”。

“洋河之所以能够连续获得‘中国好口碑’荣誉称号,得益于始终以消费者需求为核心,将产品质量放在首位的理念意识。”评委会专家如是说。近年来,随着国内中产阶层崛起、消费能力增强,想拿口碑“冠军”早已不是靠拼价格、广告或者简单营销所能实现的,必须有技术和创新的驱动,市场和用户才会买单。

解决消费者“痛点”是正道

纵观当今白酒市场,随着营销策略的不断变化,从曾经的市场细分到如今的量身定制,虽然都是把用户分成了具备不同属性和需求的群体,但关键在于是否抓住了消费者的“痛点”。

在业内一片迎接“黄金十年”的利好形势下,同时存在着同质化严重、概念炒作肆意横行、消费者对市场缺乏严重信任的尴尬局面。洋河以创新精神研发产品,使得“绵柔健康”成为市场上优质白酒的标准之一,不仅解决了白酒“健康”的痛点,还颠覆了整个行业,改变了消费者对白酒的传统认知。

“酒好不好”消费者说了算,市场成为最公正的验金石,口碑则决定了企业未来能够走多远。先满足小众人群,再满足大众人群,是通过新技术获得快速成长的策略,且十分奏效。按华泰证券的算法,洋河旗下的产品海之蓝、天之蓝销售额加起来近百亿,已成为名副其实的“名酒+民酒”。

同样,据2017年年报披露,洋河的高端产品梦之蓝实现了50%以上高增长。对此,著名财经作家吴晓波一语道破:“目前中国已经进入到新中产崛起的关键节点,且不断呈现消费升级趋势,新中产之所以选择梦之蓝,是因为他们拥有和梦之蓝契合的气质。”

在拓展“国际圈”方面,梦之蓝作为中国白酒的代表也不甘落后,先后抵达英国、法国、德国、荷兰、俄罗斯等国,且每到一处,均为该国上流圈层所推崇和喜爱。英国女王伊丽莎白二世的弟弟迈克尔亲王就曾坦言,“要像收藏家里的古董、油画一样悉心珍藏梦之蓝。”

同时,洋河股份以创造性视野发现未来消费潮流,引领行业发展趋势,并在国内外多个权威榜单上“金榜题名”。最近,国际品牌评估机构BrandFinance发布的《2017全球烈酒品牌价值50强》排行榜中,洋河位列全球第三、中国第二。

绵柔品质来自“三低工艺”

盘点白酒口味风格多年发展,很多品牌虽然也专注于对口味的研究,但大都难以有所建树,其原因在于缺乏技术能力,不能为消费者“量体裁衣”。

“洋河与其它企业最大的区别,就在于专注酿酒并拥有自己的核心技术,拥有行业第一的酿酒规模与最顶尖的品酒师团队;而‘护城河’就是洋河开创了绵柔型白酒,并在绵柔领域做到了第一。”有知名行业媒体评价道。

据了解,洋河产品“绵柔健康”的品质,不仅来自于其独特的“三低工艺”,更是将消费者对于健康饮酒的体验推到了全新高度。一位在洋河酿酒车间工作了30年的老师傅表示,所谓“三低工艺”,就是“低温入窖、低温发酵、低温馏酒”。在这些工序上,企业对温度都有着严格的控制,比如入窖温度控制在16℃,至少低于其它酒厂10℃;入窖温度越低,发酵过程就越缓慢,发酵时间就越长,最终才能累积更丰富的微量健康物质。

据洋河股份技术人员介绍,洋河的品质创新进程大致可概括成两个阶段:第一阶段是从“香型”到“口感”,自2003年开始,突破行业普遍应用的香型分类,在老品类的基础上成功创造了“绵柔型白酒”新品类;第二阶段是将消费者需求导向作用发挥到最大,在酒体品质上持续下功夫,使得口感更绵柔、品质更健康、体验更舒适。最近,洋河股份已对海之蓝、天之蓝产品进行了第五次迭代升级,为的是不断满足消费者持续变化的“胃口”。

这里有一个奇怪的现象,就是跟随者大多安于现状,而领先者则不停创新。2017年5月份,洋河股份以强大的技术实力为支撑,精心推出的梦之蓝·手工班高端产品“横空出世”,并以“三老两多一少”的高品质诉求,彰显出企业觊觎高端价位市场的决心和勇气。(张紫尘)

  文章来源: 宿迁网     责任编辑:候宇  复制网址 打印 收藏   
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